Peintre Hollandais, (1682 - 1749). Un des maîtres de la Nature Morte, que de nombreux peintres ont imité.

Jan van Huysum a habité et a travaillé à Amsterdam. C'est l'un des peintres hollandais les plus célèbres qui a créé dans un genre imagé avec une grande perfection, une grande virtuosité, spécialiste d'images raffinées de fleurs. A l'époque bien qu'influencé par des peintres français qu'il admire, Van Huysum reste dans la tradition Flamande-Hollandaise sobre du Quattrocento, bien qu'il ait employé des motifs caractéristiques du dix-septième siècle, fond foncé et présence d'espèces rares de fleurs.

Très apprécié pour ses compositions complexes, ses couleurs et ses fonds clairs, il fait la distinction de la peinture hollandaise de fleurs du 18ème siècle.

Il a été formé par son père Justus van Huysum, (1659 – 1716), dont il a peint un portrait.

Il eu trois frères peintres : Justus le plus jeune (1684 - 1707), Michel (1685 - 1759) et Jacob (1687 - 1740), qui travailla en Angleterre et imita le modèle de Jan.